Alternance - BTS MCO - Conseiller(e) de Vente (H/F) - BTSMCO_48

Dans le cadre de son BTS Management Commercial Opérationnel, IRTA Sup'Études recrute pour l'une de ses entreprises partenaires située à La Baule un Employé(e) Commercial(e) (H/F) en alternance.

L' entreprise 

Confiserie, chocolaterie et biscuiterie

MISSIONS

Vous réaliserez les missions suivantes :

VENTE ET MERCHANDISING

• Développe les ventes tout en assurant la fidélisation des clients particuliers et professionnels.
• Met en œuvre la politique commerciale de l’entreprise et les instructions : provenant des vendeurs expérimentés et du gérant.
• S’assure du respect du concept et des valeurs de l‘entreprise.
• Respecte le plan merchandising et ses adaptations. Participer à la mise en œuvre dans le respect des dates annoncées, les
  opérations commerciales définies.
• Est garant du bon déroulement de l’ouverture et la fermeture du magasin lorsqu’il le réalise en autonomie ou en équipe.
• Optimise son temps entre l’activité de vente-conseil et les autres activités nécessaires à son fonctionnement : nettoyage, réapprovisionnement, etc…
• Rayons bien achalandés et surface de vente propre.
• S’assure de la mise en œuvre des opérations commerciales selon les consignes :
  → Actions de communication (PLV etc…).
  → Produits de dégustation en place.
• Remonte à sa hiérarchie les relations Clients délicates notamment en cas de litiges.
• S’assure que la dégustation est systématique

MANAGEMENT / ANIMATION DE L' EQUIPE 

• Exerce une responsabilité d’encadrement en lien avec sa hiérarchie sur les stagiaires.
• Participe à la pré-sélection des stagiaires.
• S’assure du bon accueil et de l’intégration des nouveaux stagiaires.
• Il fait participer et délègue une partie de ses tâches aux stagiaires chaque fois que c’est possible. Il Assure le suivi de leur exécution.
• Respecte et s’assure du respect de la tenue de travail des stagiaires.
• S’assurer du respect des horaires de travail des stagiaires

GESTION

• A la responsabilité de la gestion de la caisse et du flux financier.
• Participe à la réalisation des inventaires globaux et des inventaires tournants. Analyse si besoin les écarts d’inventaires
• Il gère les produits en stock et surveille les dates limites DLUO : en suivant le rythme de rotation des produits et le respect du FIFO dans les linéaires.
• S’assure que les produits réceptionnés correspondent à la commande tant en quantité qu’en qualité.
• Est vigilant sur les risques de vol.

QUALITE ET HYGIENE

• Veille au respect des règles de sécurité alimentaire.
• Applique les règles d’hygiène.
• Réalise ou s'assure du nettoyage du magasin : sol, meubles, articles d’emballage, parking, locaux sociaux, réserves etc… dans le respect des modes opératoires de l’entreprise.
• Utilise le matériel et les produits prévus par le plan de nettoyage.
• Veille au contrôle de la qualité des produits du magasin. En cas de nonconformité, traite les produits non conformes (s’assure que les produits sont retirés des linéaires conformément aux procédures mises en place) et avertit sa hiérarchie.
• S’assure que la température du magasin et des meubles réfrigérés sont conformes aux consignes de conservation des produits.
• Est garant de la conformité des produits mis en rayons (qualité, DLUO, etc…)

SECURITE ET TECHNIQUES

• Respecte et s’assure du respect des consignes de sécurité : les règles liées aux gestes et postures, les règles de sécurité du matériel et des personnes.
• Il propose ou demande au gérant toute solution ou intervention susceptible d‘améliorer le fonctionnement de l’équipement et la sécurité du magasin.

COMMUNICATION INTERNE

• Echange avec sa hiérarchie de tout constat ou expérience pouvant être mutualisé au sein du réseau.
• Prend connaissance quotidiennement des informations générales et spécifiques magasin à travers tous les outils internes mis en place.
• Assure une diffusion de l’information et une communication de qualité au sein de l’équipe.
• Rend compte à sa hiérarchie de l'activité des stagiaires.

PROFIL

• Nous recherchons une personne dotée d'un bon esprit d'équipe, organisée et rigoureuse.

CONDITIONS D'ADMISSION

• Etre inscrit(e) à l'IRTA Sup'Études afin de réaliser le BTS Management Commercial Opérationnel à la rentrée de septembre 2024